Allergie à la viande : qu'est-ce que c'est ?

Je m’appelle Clément et j’ai 23 ans. Je suis étudiant en deuxième année de master à l’École supérieure de journalisme de Lille … et allergique à l’arachide depuis ma naissance. Chaque fois que j’explique être allergique, les questions fusent. Depuis quand ? Ça te fait quoi ? C’est quoi ça ? Quand je fais mes courses, je dois lire absolument toutes les étiquettes des produits que j'achète. Quand je passe la porte d’un restaurant, on préfère me dire de partir plutôt que de prendre le risque de me servir. Les allergies restent un mystère pour de nombreuses personnes. Avec Quincke, j’espère éclairer quelques lanternes en rassurant sur les effets de ces maladies, en proposant des alternatives ou en expliquant leurs causes. Expliquez en détails les objectifs de votre newsletter pour susciter l'intérêt des lecteurs